Des recettes typiques de la cuisine mexicaine

Quesadillas, tacos, enchiladas... : la cuisine mexicaine est considérée comme très variée. Photo par Matt

La cuisine mexicaine est riche et particulièrement variée. Colorée et piquante, on lui attribue souvent à tort des plats issus de la cuisine Tex-Mex comme le chili con carne ou les nachos.

Les tacos, ces galettes garnies de viande ou de poissons et de légumes, les frijoles, des haricots secs de diverses couleurs et consommés aussi bien au petit-déjeuner qu'au repas du midi et le guacamole, font partie des recettes les plus connues à travers le monde mais la cuisine mexicaine regorge de recettes généreuses et savoureuses insoupconnables.

Et pour la fête des mères d'halloween mexicaine, ne manquez pas les gâteaux calavera !

Meilleures recettes de cuisine mexicaine et de porc des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine mexicaine et de porc pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tacos de carnitas

Un peu gay dans les coings

De vrais tacos comme au Mexique, à base de tortillas de maïs souples et garnis de porc croustillant.

Dernières recettes de cuisine mexicaine et de porc par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine mexicaine et de porc qui changent !

Porc effiloché pour tacos

Urbaine City

Recette de porc effiloché "à la mexicaine" pour tacos

Filet de porc aux cacahuètes et à la cannelle

Crumbles et Cassonade

Régalez-vous avec cette recette de cannelle et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous. Une recette mexicaine !

Porc à la mexicaine

Oh la gourmande

Envie de Porc à la mexicaine ? Découvrez cette recette de porc et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tacos de porc effiloché

Turbigo Gourmandises

Des tacos garnis d'une viande cuite à température douce, ce qui la rend très fondante.

Tacos al Pastor

Humour, Gloire et ... Beauté

Mexique. Tacos au porc mariné et à l'ananas

Mole verde

Un peu gay dans les coings

Soupe / sauce verte mexicaine. Un des septs moles traditionnelss d'Oaxaca, parfumés aux herbes et tout à fait délicieux.

Tacos de langue de porc cuite à la bière

Un peu gay dans les coings

De vrais tacos mexicains 'de guiso', c'est à dire garnis avec un plat mijoté. La langue préparée comme ça, c'est trop bon!

Mes tacos "Al Pastor"

La Femme à Tête de Chou

Dépaysement garanti !

Tacos al Pastor

Catherine Cuisine

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'ananas ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

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Un chef dans votre cuisine !

Kitchenaid

Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

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Parchemin

Plat de chili avec coriandre et crême fraîche.

Chili con carne

Cinco de mayo

Enchiladas

Épices mexicaines

Mole poblano

Nopal

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras

épicétout

On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.